Ojalá les guste esta receta. Está muy buena!!
Ingredientes:
-1 1/2 ají amarillo
-1/4 de cebolla
-1 paquete de galletas saladas
-60 gramos de zanahoria
-1 diente de ajo
-1 chorro de aceite de oliva
-3/4 de taza de leche vegetal
-1 1/3 cucharadita de sal
-50 gramos de cashews
Preparación:
1) Sacarle las venas y pepitas al ají y hervir por 20 minutos.
2) En otra olla también poner la zanahoria hasta que se sancoche, luego saltear la cebolla, el ajo, el ají y la zanahoria, con una cucharita de aceite de oliva , hasta que se doren.
3) Luego mezclar todo en una licuadora! Y listo, poner la salsa en papa, con aceitunas y más toppings.
Ingredientes:
-1 1/2 ají amarillo
-1/4 de cebolla
-1 paquete de galletas saladas
-60 gramos de zanahoria
-1 diente de ajo
-1 chorro de aceite de oliva
-3/4 de taza de leche vegetal
-1 1/3 cucharadita de sal
-50 gramos de cashews
Preparación:
1) Sacarle las venas y pepitas al ají y hervir por 20 minutos.
2) En otra olla también poner la zanahoria hasta que se sancoche, luego saltear la cebolla, el ajo, el ají y la zanahoria, con una cucharita de aceite de oliva , hasta que se doren.
3) Luego mezclar todo en una licuadora! Y listo, poner la salsa en papa, con aceitunas y más toppings.
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